Mini-cannelés au fromage et aux noix
La recette d’Eric Durnez, chef Guy Demarle Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Préchauffez votre four à 210°C (th. 7) et placez votre moule sur la plaque perforée.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre dans le lait.
- Ajoutez le Roquefort détaillé en petits morceaux et faites-le dissoudre.
- Versez le tout dans un cul-de-poule puis ajoutez les œufs. Battez et poivrez.
- Ajoutez le fromage de chèvre puis mélangez.
- Versez la farine et les noix concassées.
- Garnissez les empreintes à la poche à douilles.
- Faites cuire 25 minutes à 210°C (th. 7).
- Dégustez ces mini-cannelés tièdes.
Notes
Cette recette a été réalisée avec le moule à mini-cannelées Flexipan (30 formes) en vente en ligne chez Guy Demarle.
© Guy Demarle