Rillettes de thon à l’AOP Fourme d’Ambert
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 280 g de thon au naturel en conserve
- 100 g d’AOP Fourme d’Ambert
- 1 échalote finement hachée
- 1 c. à soupe de ciboulette finement hachée
- ½ c. à café de piment d’Espelette
- le jus d’un demi-citron jaune
- poivre 5 baies
Instructions
- Dans un petit saladier, déposez le thon au naturel.
- Émiettez la Fourme d’Ambert.
- Mélangez, à l’aide d’une fourchette, le thon naturel, la Fourme d’Ambert, le jus de citron, le piment d’Espelette, l’échalote, la ciboulette et le poivre.
- Assaisonnez si besoin.
- Disposez-le tout dans un bol de présentation.
- Servez ces rillettes à la Fourme d’Ambert avec des tranches de pain, des gressins ou des endives violettes.
Notes
© Sabine Alphonsine pour la Fourme d’Ambert AOP