Pain de maïs cuit en cocotte, la recette d’Eric Kayser

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Bien moelleux, avec une mie très jaune et une croûte fine et savoureuse, le pain de maïs cuit en cocotte d’Eric Kayser est un délice, assez facile à réaliser. Pour bien le réussir, suivez les conseils et les gestes du chef dans sa vidéo.
Pain de maïs cuit en cocotte

Pain de maïs cuit en cocotte

La recette du chef Eric Kayser
Niveau de difficulté : moyen
Couverts 1 pain
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps de pousse : 2 heures 15 minutes

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Type de plat: Pain
Cuisine: Française

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