Rocky roads
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 700 g de chocolat pâtissier
- 100 g de chocolat au lait
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol
- 50 g de baies de goji
- 50 g de raisins secs Biothentic
- 50 g d'abricots secs
- 50 g de pistaches décortiquées
- 50 g de pignons Biothentic
- 50 g de noix de pécan Biothentic
- 50 g de noix de cajou Biothentic
- 150 g de noisettes Biothentic
- 150 g d'amandes Biothentic
Instructions
- Coupez le chocolat noir et le chocolat au lait en morceaux grossiers. Faites-les fondre au bain-marie.
- Lorsque les chocolats sont quasiment fondus, ajoutez l'huile de tournesol et mélangez à l'aide d'une maryse jusqu'à ce que la ganache soit lisse.
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