Gâteau au chocolat sans farine, au sucre de fleur de cocotier
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 3 c. à soupe d’huile vierge de coco Rapunzel + pour beurrer le moule à gâteau
- 170 g de chocolat de couverture
- 6 gros œufs
- 120 g de sucre de fleur de coco
- 2 c. à soupe de chicorée ou de café instantané
- 1 pincée de sel
- ½ c. à café de vanille bourbon en poudre Rapunzel
- 2 c. à soupe de grenade
Facultatif
- Glace à lavanille
- 1 ½ c. à soupe de sirop de datte Rapunzel
- 2 c. à soupe de sucre glace
- étoiles en papier découpé
Instructions
- Préchauffer le four à 175 ° C. Beurrer un moule rond avec de l’huile de coco puis réserver.
- Mettre l’huile de coco et le chocolat de couverture dans un petit bol résistant à la chaleur et laisser fondre dans une casserole d’eau bouillante en remuant. Retirer et mettre de côté.
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