Lieu noir au lait de coco et au curry
Simplissime et bien relevée, cette recette de lieu noir au lait de coco et au curry, se prépare au micro-ondes et se savoure avec du citron vert et du riz.
Lieu noir au lait de coco et au curry
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Déposer les filets dans un plat adapté au micro-ondes.
- Verser le lait de coco et la pâte de curry rouge autour des filets (pas totalement sur le dessus pour garder la visibilité du poisson).
- Ajouter le zeste et le jus de citron vert et 1 pincée de sel.
- Couvrir (couvercle spécial ou film adapté cuisson) et cuire 2 à 3 minutes à 800W selon l’épaisseur. Laisser reposer 1 minute avant d’ouvrir.
- Accompagner de riz parfumé et de légumes croquants (pois gourmands 8 mini maïs, 2 carottes).
