Saint-Jacques, céleri et amandes, l’entrée raffinée
Ces noix de Saint-Jacques sont saisies à la poêle et présentée sur une purée de céleri avec des éclats d’amandes torréfiées et de fines lamelles de céleri cru. C’est simple et délicieux.
Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc snackées, purée de céleri rave et amandes
Niveau de difficulté : facile
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Notes
© Atelier Sésame pour la Coquille Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc