Ramen à la mexicaine
Viande hachée, savoureux bouillon, légumes croquants… ces ramen à la mexicaine sont une recette délicieusement inattendue et facile à préparer.
Ramen à la mexicaine
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 100 g de nouilles ramen
- 200 g de viande hachée (mélange de boeuf et de porc par exemple)
- 1 c. à soupe d'huile de sésame grillé Kikkoman
- ½ poivron vert
- ½ poivron jaune
- ½ poivron rouge
- 1 gousse d'ail
- 100 g de maïs doux (en boîte)
- 1 c. à café de mélange d'épices du Mexique
- 3 à 4 c. à soupe de base de soupe pour ramen Kikkoman
- 1 à 2 c. à soupe de sauce chili épicée Kikkoman pour kimchi
- 1 à 2 c. à soupe de piments jalapeño rouges et verts émincés (en pot)
- 2 c. à soupe d'oignons frits
Instructions
- Préparer les nouilles comme indiqué sur l’emballage.
- Faire revenir la viande hachée dans l’huile de sésame chaude pendant environ 5 minutes.
- Couper le poivron en lanières et hacher finement l'ail. Faire revenir brièvement avec la viande dans la poêle. Ajouter le maïs égoutté et faire revenir le tout. Assaisonner avec le mélange d'épices du Mexique.
- Porter environ 540 ml d'eau à ébullition dans une casserole, mélanger avec la base de soupe pour ramen et la sauce chili pour Kimchi et répartir dans 2 bols.
- Ajouter les nouilles cuites et recouvrir avec la viande hachée.
- Garnir avec les piments jalapeño et les oignons frits. Servir immédiatement.
Notes
© Kikkoman