Yaourt maison au lait de brebis
Parfaits, du petit déjeuner au dessert, ces yaourts maison au goût délicat et parfumé de lait de brebis se savourent avec un coulis de fruits rouges.
Yaourt maison au lait de brebis
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 L de lait de brebis Lactel
- 2 g d’agar-agar
- 45 g de sucre de canne roux
- 1 yaourt de chèvre
Instructions
- Faire bouillir le lait de brebis avec l’agar-agar et le sucre de canne.
- Retirer du feu et laisser refroidir à 45 °C environ avant de mélanger avec le yaourt.
- Verser la préparation dans les pots de votre yaourtière. Programmer pour un cycle de 8 heures.
- En fin de programme, placer 12 heures au réfrigérateur avant de déguster.
- Servir accompagné d’un coulis de fruits rouges et de fruits frais.
Notes
© Lactel