Yaourt maison au lait de brebis
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 L de lait de brebis Lactel
- 2 g d’agar-agar
- 45 g de sucre de canne roux
- 1 yaourt de chèvre
Instructions
- Faire bouillir le lait de brebis avec l’agar-agar et le sucre de canne.
- Retirer du feu et laisser refroidir à 45 °C environ avant de mélanger avec le yaourt.
- Verser la préparation dans les pots de votre yaourtière. Programmer pour un cycle de 8 heures.
- En fin de programme, placer 12 heures au réfrigérateur avant de déguster.
- Servir accompagné d’un coulis de fruits rouges et de fruits frais.
Notes
© Lactel