Fleur de rouget, la recette de Lionel Giraud
Dรฉlicatement travaillรฉe, cette recette de fleur de rouget est dโune finesse absolue. Cette sublime recette du chef Lionel Giraud sโaccompagne dโune sauce corsรฉe et dโune pomme de terre confite au safran.
Fleur de Rouget, marinade anisรฉe et sauce corsรฉe
La recette de Lionel Giraud, chef รฉtoilรฉ (2*) de la Maison Saint-Crescent ร Narbonne (11)Niveau de difficultรฉย : difficile
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Notes
ยฉ Maison Saint-Crescent