Nonnettes à l’Époisses
Ces spécialités bourguignonnes que l’on savoure au goûter se parent ici de fromage. Servies avec une belle salade, ces nonnettes à l’Époisses sont une délicieuse entrée originale.
Nonnettes à l’Époisses
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 rouleau de nonnettes nature Mulot & Petitjean
- 1 Époisses
Instructions
- À l’aide d'un couteau à dents, découpez un chapeau sur chaque nonnette. Videz et réservez le centre des nonnettes en laissant 1 ou 2 cm de pain d'épices sur les côtés et au fond.
- Remplissez les nonnettes avec de l'Epoisses.
- Mettez les nonnettes au four quelques minutes pour faire fondre le fromage.
- Coupez le reste du pain d'épices en petits dés et faites-les dorer dans une poêle sans matière grasse.
- Déposez une nonnette dans une assiette, accompagnez-la d'une petite salade croquante, parsemée de dés de pain d'épices. Vous pouvez aussi les déguster à l’apéritif, sans salade.
Notes
Astuce
L’Époisses peut être remplacé par un autre fromage de caractère : Citeaux, Chèvre, Munster, Saint Marcellin, Reblochon…
© Mulot & Petitjean pour Vive la Bourgogne-Franche-Comté !