Poké bowl aux sardines au poivre de Sao Tomé
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 boîte de sardines au poivre de Sao Tomé (115g)
- 150 g de riz
- 50 g de pousses d’épinards
- 150 g d’edamame
- 1 carotte
- ¼ de chou rouge
- 2 avocats
- 12 à 15 radis
- 1 tige de cébette ou d’oignon nouveau
- Quelques graines de sésame
- Sauce soja
Instructions
- Faire cuire le riz selon les indications du paquet à l’eau bouillante, puis égoutter.
- Pendant ce temps, faire cuire les edamames pendant 6 min dans une autre casserole, puis égoutter.
- Couper les avocats en fines lamelles. Râper les carottes et le chou rouge. Couper les radis en fines rondelles et émincer la cébette.
- Dans de jolis bols, répartir harmonieusement le riz, les pousses d’épinards et tous les légumes, hormis la cébette.
- Surmonter des sardines au poivre de Sao Tomé puis parsemer de sésame et de cébette ciselée.
- Servir avec la sauce soja.
