Porridge de millet aux bananes caramélisées
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 120 g de millet cru
- 200 ml de lait de coco
- 1 c. à soupe de sirop d'érable
Pour la garniture
- 2 bananes
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 c. à café d'huile de sésame grillé Kikkoman
- 1 c. à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
- 1 c. à café de cacao
- 1 c. à soupe de pistaches décortiquées
Instructions
- Rincer d'abord le millet à l'eau froide, puis le blanchir à l'eau bouillante.
- Le verser dans une casserole, y verser deux fois le volume d'eau et le faire bouillir. Réduire le feu, couvrir et laisser cuire pendant 12 minutes, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
- Ajouter le sirop d'érable et le lait de coco au millet cuit. Remuer et couvrir pendant 5 minutes.
- Couper les bananes dans le sens de la longueur.
- Faire chauffer l'huile de sésame grillée Kikkoman, la sauce soja naturellement fermentée Kikkoman et le sirop d'érable dans une poêle.
- Ajouter les bananes et les faire caraméliser des deux côtés.
- Mettre le porridge de millet dans des bols et ajouter les bananes sur le dessus. Saupoudrer le tout de cacao et de pistaches. D'autres fruits à coque peuvent également être utilisés dans ce plat.
Notes
© Kikkoman