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Porridge de millet aux bananes caramélisées

Porridge de millet aux bananes caramélisées

Niveau de difficulté : facile
Servings 2 personnes
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

Pour la garniture

  • 2 bananes
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 c. à café d'huile de sésame grillé Kikkoman
  • 1 c. à soupe de sauce soja  naturellement fermentée Kikkoman
  • 1 c. à café de cacao
  • 1 c. à soupe de pistaches  décortiquées

Instructions

  • Rincer d'abord le millet à l'eau froide, puis le blanchir à l'eau bouillante. 
  • Le verser dans une casserole, y verser deux fois le volume d'eau et le faire bouillir. Réduire le feu, couvrir et laisser cuire pendant 12 minutes, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
  • Ajouter le sirop d'érable et le lait de coco au millet cuit. Remuer et couvrir pendant 5 minutes.
  • Couper les bananes dans le sens de la longueur.
  • Faire chauffer l'huile de sésame grillée Kikkoman, la sauce soja naturellement fermentée Kikkoman et le sirop d'érable dans une poêle. 
  • Ajouter les bananes et les faire caraméliser des deux côtés.
  • Mettre le porridge de millet dans des bols et ajouter les bananes sur le dessus. Saupoudrer le tout de cacao et de pistaches. 
    D'autres fruits à coque peuvent également être utilisés dans ce plat.
    recette de Porridge de millet aux bananes caramélisées

Notes

© Kikkoman