Salade de canard et grenade, sauce miel-grenade
Tirรฉe de lโouvrage ยซ Persiana Easy ยป, paru chez Hachette, cette recette de salade de canard et grenade ร la sauce miel-grenade est une vรฉritable gourmandise. Un savoureux plat complet, facile ร rรฉaliser.
Salade de canard et grenade, sauce miel-grenade
Niveau de difficultรฉย : facile
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Notes
Le mot de lโauteur
ยซย Ma mรจre et moi raffolons de cette salade. Au dรฉbut des annรฉes 2000, ร Londres, difficile de trouver un restaurant branchรฉ qui nโen proposait pas une version. Les cuisses de canard restent relativement abordables et la quantitรฉ de canard obtenue ร partir de deux cuisses est parfaite pour cette recette. Le quackling (comme lโappelait autrefois Nigella Lawson), ou peau de canard croustillante, est un ajout essentiel et plutรดt sensationnel.ย ยป
Persiana Easy
Auteurย : Sabrina Ghayour โ Photographiesย : Kris Kirkham โ Parutionย : 1erย octobre 2025 โ Editions Hachette Cuisine, 29,95 โฌ
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Auteurย : Sabrina Ghayour โ Photographiesย : Kris Kirkham โ Parutionย : 1erย octobre 2025 โ Editions Hachette Cuisine, 29,95 โฌ
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