Poke bowl au thon mariné à la sauce soja sucrée
Frais et savoureux, ce poke bowl au thon mariné à la sauce soja sucrée est garni de riz et de légumes croquants, le tout relevé de piment.
Poke bowl au thon mariné à la sauce soja sucrée
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la marinade
- 75 ml de sauce soja sucrée Kikkoman
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- ½ c. à soupe d’huile de sésame grillé Kikkoman
- ½ c. à soupe de graines de sésame
Instructions
- Dans un petit bol, mélanger la sauce soja sucrée Kikkoman, le vinaigre de riz, l'huile de sésame Kikkoman et les graines de sésame. Réserver.
- Placer les dés de thon dans un grand bol et verser la marinade dessus. Mélanger délicatement, couvrir et réfrigérer pendant au moins 15 minutes.
- Rincer le riz à sushi à l'eau froide, en remuant délicatement et en l'égouttant plusieurs fois, jusqu'à ce que l'eau soit presque claire.
- Ajouter de l'eau (vérifier le ratio sur le paquet de riz) et porter à ébullition à feu moyen. Réduire le feu, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre.
- Pendant ce temps, préparer les légumes : couper l’avocat en dés, le petit concombre et le poivron rouge en fines tranches et la carotte en julienne.
- Placer une portion de riz au fond d'un bol.
- Disposer le thon mariné et les légumes sur le dessus. Saupoudrer de nori haché et de flocons de piment. Servir immédiatement.
Notes
© Kikkoman