Financiers aux mirabelles de Lorraine IGP
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 100 g de mirabelles de Lorraine IGP
- 50 g de beurre ou margarine
- 30 g de farine
- 50 g de poudre d’amande
- 60 g de sucre glace
- 15 g de miel
- 2 blancs d’œufs
Instructions
- Dans un saladier, mélanger les poudres (amandes, farine, sucre).
- Faire fondre le beurre et ajouter le dans le saladier, ajouter ensuite les blancs d’œufs puis le miel et mélanger le tout. La pâte doit être lisse et homogène.
- Dans des moules à mini cakes, ajouter la préparation pour former 5 à 6 financiers.
- Dénoyauter les mirabelles.
- Ajouter des morceaux de mirabelles de Lorraine IGP sur le dessus des financiers.
- Enfourner 15/20 minutes à 180°C.
- Déguster.
Notes
© Justine Taulin @pastryandtravel pour les Mirabelles de Lorraine IGP