Brochettes de pomme de terre, poivron et bacon
Ces savoureuses brochettes marient la douceur de la pomme de terre et la puissance du poivron. Elles accompagnent n’importe quelle grillade, qu’elle soit de viande ou de poisson.
Brochettes de pomme de terre, poivron et bacon
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 12 pommes de terre de petit calibre pour cuisson vapeur, rissolée (environ 250 g)
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 12 tranches de bacon
- 1 c. à soupe de sauge séchée
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 pincée de gros sel
Instructions
- Laver, épépiner et couper les poivrons en morceaux.
- Couper les tranches de bacon en deux.
- Couper les pommes de terre en rondelles épaisses (les laisser entières si elles sont petites) et les enrouler de bacon.
- Sur des piques à brochettes, alterner des rondelles de pommes de terre lardées de bacon et des morceaux de poivrons.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Parsemer de sauge séchée.
- Faire griller au barbecue ou à la plancha pendant 12 à 15 minutes en les retournant régulièrement, jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien fondantes.
