Courgettes farcies au Reblochon de Savoie
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- ½ Reblochon de Savoie
- 4 belles courgettes
- 200 g de riz cuit
- 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 botte de ciboulette
- 1 bouquet de persil
Instructions
- Mettre les courgettes entières à cuire 8 mn dans l’eau bouillante salée.
- Les rafraîchir sous l’eau froide. Tailler délicatement le dessus de chaque courgette.
- Les vider et en récupérer la chair pour la hacher finement.
- Mélanger la chair de courgette dans un bol avec le riz cuit, la crème, les herbes hachées, 1/3 du Reblochon coupé en petits morceaux, du sel et du poivre.
- Farcir chaque courgette avec la préparation, répartir le reste du Reblochon coupé en tranches dessus.
- Mettre les courgettes farcies à cuire 10 mn au four préchauffé thermostat 6 (180° C).
- Servez bien chaud.
Notes
© Pierre-Louis Viel pour le Reblochon de Savoie