Spaghetti alla puttanesca faciles
Pour vous régaler, comme en Italie, de pâtes au bon goût de sauce tomate relevée d’olives, d’anchois et de piment, découvrez cette recette de spaghetti alla puttanesca très faciles à réaliser.
Spaghetti alla puttanesca faciles
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 400 g de spaghetti
- 400 g de chair de tomates
- 80 g d’olives noires
- 2 c. à soupe de câpres
- 8 anchois
- 1 gousse d’ail
- 40 g de Parmesan
- 4 pincées de piment de Cayenne
- 4 c. à café d’huile d’olive
Instructions
- Hachez grossièrement les olives, les anchois et les câpres.
- Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive, puis les olives, les anchois, les câpres.
- Râpez l'ail (sans le germe), ajoutez le piment. Faites revenir 2 minutes à feu vif en remuant.
- Ajoutez ensuite la chair de tomate et laissez cuire 15 minutes à feu très doux.
- Pendant ce temps, dans une casserole d'eau chaude, faites cuire les spaghetti selon les instructions du paquet. Égouttez-les en fin de cuisson.
- Mélangez les pâtes et la sauce puttanesca.
- Servez avec du Parmesan. C'est prêt !
Notes
© Jow