Bo bun aux émincés de veau teriyaki
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 barquette d’émincés de veau Teriyaki Tendriade
- 1 citron vert
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 200 g de nouilles de riz (ou vermicelles de riz)
- 2 carottes râpées
- 1 concombre
- Germes de soja
- ½ laitue
- Coriandre
- feuilles de menthe
- Cacahuètes
- 4 nems
Instructions
- Faites revenir les émincés de veau Teriyaki dans une poêle bien chaude. En fin de cuisson, ajouter la sauce soja.
- Épluchez et râpez les carottes. Rincez les germes de soja et coupez grossièrement quelques belles feuilles de laitue.
- Coupez de fines tranches de concombre.
- Faites cuire vos nouilles de riz (ou vermicelles) dans une casserole d’eau bouillante.
- Faites cuire vos nems jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dressez vos bols et arrosez d’un trait de jus de citron vert, parsemez de cacahuètes, feuilles de menthe et coriandre.
Notes
© Jérôme Ganiovecchiolino – With Barry pour Tendriade