A quelques encablures des grands crus de la vallée du Rhône, dans une région de colline, dans les cantons de Tain l’Hermitage, Saint-Donat, Tournon la Cave de Tain produit d’excellents vins parmi lesquels trois mono-cépages conviviaux et gourmands sur le fruit et la fraîcheur. Première Note fait la part belle à la marsanne et la syrah, deux variétés emblématiques de la vallée du Rhône septentrionale et se décline en trois couleurs.
Première Note Marsanne Blanc 2018
Ce vin blanc à la robe jaune très pâle et brillante aux légers reflets verts dégage des arômes de fleurs blanches fraîches mêlés de fruits à chair blanche et de zestes de citron. La bouche offre une belle minéralité saline avec des arômes de citron, de tilleul et de fleurs d’acacia.
Première Note Marsanne Blanc 2018 s’apprécie, servi entre 10 et 12°C, sur des salades de crudités, des coquillages, des crustacés et des poissons grillés aux herbes.
Première Note Rosé de Syrah 2018
La robe rose pâle de ce Première Note Rosé de Syrah 2018 laisse place à un nez aux arômes expressifs sur la poire, la fraise et les agrumes. En bouche sa fraîcheur gourmande séduit avec des notes de fruits rouges frais, de poire et de zestes d’agrumes.
Sa finale offre une belle fraîcheur croquante qui s’apprécie, frais mais pas glacé (entre 10 et 12°C) à l’apéritif et en accompagnement de salades, viandes froides, poisson aux épices ou des tajines orientaux.
Première Note Syrah Rouge 2017
Intense et profonde, la robe de ce Première Note Syrah Rouge 2017 est marquées de reflets violets. Au nez prédominent des arômes gourmands de mûre, de cassis et de fraises des bois, bien mûrs. Ce vin rouge offre une étonnant fraîcheur en bouche. Les tanins, fins et élégants, laisse place à une finale longue et équilibrée.
Servi entre 16 et 18°, Première Note Syrah Rouge 2017 se marie parfaitement à des grillades, une terrine de lapin ou des petits farcis. Son accord avec des fromages comme le Picodon ou le Saint-Marcellin est également très appréciable.
Première Note de la Cave de Tain, Collines Rhodaniennes IGP, est disponible en blanc, rosé et rouge chez les cavistes dont les boutiques Nicolas ainsi qu’en ligne au prix de 5,10 €.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.