Finesse et structure caractérisent la cuvée Gosset Grand Blanc de Blancs Brut, une cuvée 100% Chardonnay, complexe et aromatique, naturellement fruité au bel équilibre entre fraîcheur et vinosité.

 

Gosset Grand Blanc de Blancs Brut enrichit la collection des vins de la Maison. Élaborée à partir de chardonnays issus de villages parmi les plus prestigieux de la « Côte des Blancs » (Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cuis) ainsi que de quelques villages de la « Côte des Noirs » réputés pour ses blancs (Villers-Marmery, Tours-sur-Marne, Trépail), elle est garante d’un assemblage empreint d’élégance et de structure.

Avec sa bulle toute en finesse et sa robe pâle et dorée, elle assure la promesse d’un vin d’une grande pureté. Dosée à seulement 7g par litre, le souhait du chef de cave Odilon de Varine a été de dessiner les contours d’une cuvée marquée par la fraîcheur, tout en conservant l’esprit maison où le temps de vieillissement (3 ans au minimum) est le meilleur allié des grands vins de champagne.

Au nez, on dénote l’expression type du chardonnay, fleurs et fruits blancs gourmands (abricot, mirabelle) qui laisse par la suite place à la vivacité des agrumes, le tout arrondi par des notes chaudes de miel et de coing. La bouche, soyeuse et délicate, offre des notes toastées et reste dominée par une remarquable fraîcheur sapide.

Inutile de dire combien coquillages, crustacés et plaisirs iodés lui tendent les bras pour des accords minéraux. Les poissons à chair blanche se jouent du couteau en tartare ou ceviche, les viandes blanches dansent sur les planchas et les apéritifs lui permettent de réveiller le palais avec élégance.

Gosset Grand Blanc de Blancs Brut est disponible chez les cavistes ainsi qu’à la boutique en ligne de la Maison au prix de 55 € la bouteille.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.