mars 21, 2025

Calamars montgolfière, la recette d’Assaf Granit

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Découvrez comment réaliser les calamars montgolfière du restaurant Shana. Une savoureuse recette, aux notes épicées de cumin noir, tirée du livre « Boire, Manger, Vivre », paru chez Hachette Cuisine.

Calamars montgolfière

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 25

Temps de cuisson 5

Temps de repos 30

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Notes

Boire, Manger, Vivre

Auteur : Assaf Granit – Photographies : Emanuela Cino – Parution : 20 novembre 2024 – Editions Hachette Cuisine, 60 €

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