Faux-filet de boeuf cajun
Ce faux-filet de bœuf cajun est une invitation au voyage, mêlant la tendreté d’une belle pièce de bœuf à la puissance des épices du Sud des États-Unis. Facile à préparer, c’est une parfaite recette pour un déjeuner ensoleillé.
Faux-filet de boeuf cajun
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Le Cajun est un mélange d’épices composé de paprika, coriandre, moutarde, curcuma, fenouil, cumin, poivre noir. Il peut être remplacé par les épices pour chimichurri, les épices pour cuisine thaï, les épices texmex, ou encore le curry rouge.
© Sophie François-Mülhens pour Interbev