Wok de gnocchi thaï
La recette de Justine Piluso, ancienne candidate Top ChefNiveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 325 g de gnocchi à poêler Lustucru
- 1 grosse carotte
- ½ oignon émincé
- 1 filet de poulet émincé
- 50 g de petits pois
- 5 cl de sauce soja
Instructions
- Epluchez les carottes puis confectionnez des lamelles à l’aide de l’économe. Épluchez et émincez l’oignon finement. Taillez le filet de poulet en lamelles.
- Cuisez les Gnocchi à Poêler comme indiqué sur le paquet, puis ajoutez le poulet émincé et les oignons. Sautez le tout pendant 3 minutes.
- Lorsque c’est bien coloré, ajouter les petits pois et les carottes, pour les cuire brièvement en les gardant croquants, al dente. Coupez le feu sous la poêle et ajoutez la sauce soja.
Notes
Le petit plus de la chef
Pour la jouer comme un chef, ajoutez simplement quelques feuilles de coriandre (ou autre herbe fraîche) et les cacahuètes de l’apéro concassées sur chaque assiette au moment du dressage.
© Mégane Belloeil pour Lustucru