Tostadas au bœuf et au cheddar fondu
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 concombre
- 1 boîte de maïs en conserve
- 4 c. à café d’épices mexicaines
- 400 g de viande hachée de bœuf
- 2 boîtes de passata de tomates (purée de tomates)
- 12 tortillas
- 125 g de cheddar râpé
- 1 citron vert
- 160 g de mâche
- 2 c. à soupe d’huile d'olive
- 2 c. à soupe d’huile d'olive vierge extra
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 220 °C (th.6-7). Lavez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines, puis coupez-le en petits dés. Égouttez le maïs.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif dans une poêle. Faites cuire 1 cuil. à café d'épices tex-mex par personne pendant 1 min. Ajoutez le bœuf haché et faites cuire 3 min en l'émiettant. Ajoutez la passata de tomates, la moitié du maïs et laissez mijoter 4 à 5 min.
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