Name: Tomates farcies aux haricots rouges et chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 125 g de haricots rouges (égouttés); 4 grosses tomates; 80 g de boulgour; ½ poivron rouge; 1 gousse d’ail (hachée finement); ½ c. à café de cumin; ½ c. à café de paprika fumé; 1 pincée de piment; ½ chorizo (doux coupé en petits cubes); sel; poivre; huile d’olive

Tomates farcies aux haricots rouges et chorizo

Niveau de difficulté : facile

Servings 4 personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 30

Ingrédients

Côté conserve

125 g de haricots rouges égouttés

Chez l’épicier

4 grosses tomates
80 g de boulgour
½ poivron rouge coupé en petits morceaux
1 gousse d’ail hachée finement
½ c. à café de cumin
½ c. à café de paprika fumé
1 pincée de piment
½ chorizo doux coupé en petits cubes
sel
poivre
huile d’olive

Instructions

Coupez les chapeaux des tomates et videz-les en conservant leur chair.
Faites cuire le boulgour dans une casserole d’eau bouillante salée, égouttez-le et réservez.

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Tomates farcies aux haricots rouges et chorizo