Tendron de veau façon Camille Delcroix
Défait pour être garni de légumes, puis ficelé en rôti et découpé en tranches, le tendron de veau de Camille Delcroix mijote longtemps pour devenir bien tendre et parfumé.
Tendron de veau façon Camille Delcroix
Niveau de difficulté : facile
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Notes
© Guillaume Savary – Le Photographe du Dimanche pour les Viandes de Normandie