Tartiflette aux gésiers de canard confits des Landes
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 10 gésiers de canard confits des Landes Maison Lafitte
- 250 g de Reblochon
- 8 petites pommes de terre Amandine (ou 4 grosses)
- 10 cl de crème fraîche
- 1 oignon
Instructions
- Laver la peau des pommes de terre, ne pas les éplucher. Faire cuire les pommes de terre à la vapeur puis les couper en quartiers.
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon coupé en lamelles avec la graisse des gésiers, puis ajouter les gésiers émincés.
- Disposer dans un plat allant au four les pommes de terre, puis la crème fraîche. Rajouter ensuite les gésiers, l’oignon et déposer dessus des lamelles de reblochon. Enfourner à 200°C pendant 15 minutes.
- Servir dès la sortie du four avec une salade.
Notes
© Festin pour Maison Lafitte