Tarte rustique aux poivrons, la recette facile
Avec des poivrons parfaitement caramélisés, cette tarte rustique aux poivrons est une pure gourmandise accompagnée de fromage frais et parfumée d’origan.
Tarte rustique aux poivrons, fromage frais et origan
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la pâte
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 1 blanc d’œuf
- 1 c. à café d’origan séché
- sel
- poivre
Pour la garniture
- 3 tomates
- 1 oignon
- 3 poivrons
- 1 petit piment rouge
- sel
- poivre
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 50 g de fromage frais
- quelques branches d’origan
Instructions
- Préparer la pâte. Dans un saladier, mélanger la farine et l'origan séché. Saler. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture sableuse. Ajouter l’œuf et pétrir pour former une boule de pâte. Filmer et laisser au frais pendant 30 minutes.
- Préparer les poivrons. Préchauffer le four à 180°C (th.6). Éplucher et émincer l’oignon. Laver, essuyer et épépiner les poivrons. Tailler en lanières et déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pendant 30 minutes environ.
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