Tarte aux légumes et Trio Gourmand

Pour un dîner facile, voici une tarte aux légumes et Trio Gourmand de fromages à réaliser sur une pâte brisée su commerce. Servez-la avec une belle salade.

Tarte aux légumes et Trio Gourmand

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 150 cl de crème liquide
  • 80 g de crème fraîche épaisse
  • 2 œufs
  • 50 g de de râpé Trio Gourmand Entremont
  • ½ c. à café d’estragon
  • ½ c. à café d’aneth
  • 1 citron zesté
  • 2 pommes de terre
  • 1 courgette
  • 1 patate douce
  • ½ céleri-rave
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Étaler la pâte brisée dans un plat à tarte beurré. Cuire à blanc pendant 15 minutes à 180°C.
  • Préparer l’appareil en mélangeant dans un saladier la crème liquide, la crème fraîche, les œufs, l’estragon, l’aneth, le zeste de citron.
  • Découper les légumes en fines tranches. Déposer les tranches en couches sur la pâte en alternant les légumes. Recouvrir avec l’appareil. Parsemer de râpé Trio Gourmand.
  • Enfourner 50 minutes à 180°C.
    recette de Tarte aux légumes et Trio Gourmand

Notes

© Yann, lauréat du challenge « On Cuisine Autrement Bon » Entremont

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