Toujours très savoureuses, les recettes exotiques enchantent par leur parfum. Découvrez comment réaliser très facilement cette recette de tajine de thon aux courgettes, à préparer avec du thon en boîte. Une recette express pour un maximum de plaisir !

Tajine de thon aux courgettes

Niveau de difficulté : facile

Temps de réalisation : 30 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients

• 200 g de Thon Entier au Naturel Saupiquet
• 700 g de courgettes
• 14 pruneaux
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d’amandes émondées
• 1 cuillère à café de cannelle
• 3 cuillères à soupe de miel liquide
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

1. Couper l’extrémité des courgettes, les laver sans les éplucher, puis les détailler en gros bâtonnets.
2. Éplucher l’oignon et le hacher finement.
3. Mettre l’huile à chauffer dans le plat à tajine (ou dans une cocotte).
4. Y faire revenir l’oignon ainsi que les courgettes. Mouiller avec 1/2 litre d’eau. Ajouter les pruneaux, la cannelle et le miel.
5. Saler et laisser cuire à feu doux pendant encore 10 minutes.
6. Faire griller les amandes à part.
7. Ajouter le thon et poursuivre la cuisson pendant encore 10 minutes.
8. Inclure les amandes, parsemer de graines de sésame et servir sans attendre. Déguster !

© Saupiquet