Tajine de haricots tarbais
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 340 g de Haricots Tarbais secs
- ½ poivron rouge
- 1 petit fenouil
- 2 carottes
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 petite branche de céleri
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de cumin
- c. à café de gingembre
- c. à café de cannelle
- sel
- poivre
Instructions
- La veille, mettre les Haricots Tarbais à tremper.
- Laver, nettoyer et éplucher les légumes. Émincer les oignons et les gousses d’ail. Tailler les carottes en rondelles. Tailler en morceaux le poivron et le fenouil.
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