Tacos de boeuf revisités et leur guacamole

Pour le Bœuf Cooking Show, Chloé Saada revisite le plat le plus emblématique du Mexique : les tacos. Elle les propose dans une version légère, les tacos de boeuf revisités et leur guacamole, dressés dans dressée dans une feuille de laitue romaine, et garnie de lanières de steak de bœuf, de guacamole, de poivrons fondants, d’épices, de tomates cerises et d’une touche de crème fraîche allégée. Pour apporter un peu de couleur et de gourmandise, Chloé ajoute un soupçon de cheddar râpé.