Tacos au chili con carne de veau
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la viande
- 500 g de haché de veau
- 2 oignons
- 2 échalotes
- 40 g de beurre
- 2 c. à soupe d’huile de tournesol
- 3 pincées de fleur de sel
- 5 tours de moulin à poivre
- 10 g de concentré de tomates
- 2 pincées de piment en poudre
- 4 pincées de cumin
- 20 cl de bouillon de volaille
- 1 citron vert
Pour la garniture
- 2 galettes de maïs
- ½ botte de coriandre
- 1 avocat
- 100 g de maïs
- 80 g de fromage râpé
- 30 g de beurre
- 1 citron vert
- 100 g de crème fraîche épaisse
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