Chapatis à l’ail des ours et fromage frais

Très faciles à réaliser, ces chapatis à l’ail des ours et fromage frais se dégustent au moment de l’apéritif, seuls ou avec une tartinade de légumes ou des rillettes de sardines.

Chapatis à l’ail des ours et fromage frais de Troyes

Niveau de difficulté : très facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 5 min
Temps de repos 1 h

Ingrédients

  • 250 g de farine de blé complet avec levure intégrée
  • 1 c. à café de sel
  • Eau tiède
  • Fromage frais
  • Ail des ours
  • Plantes comestibles

Matériel

Instructions

  • Tamiser la farine. Ajouter le sel et pétrir en ajoutant l’eau peu à peu. La quantité dépend de la qualité et du type de farine. Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse et élastique. La déposer dans un bol, couvrir d’un linge et laisser reposer 1 h.
  • Au bout de ce temps, fariner ses mains et diviser la pâte en huit pâtons et les former en forme de boule. Former des disques d’environ 15 cm de diamètre sur 3 mm de hauteur, en les fourrant de plantes comestibles, ail des ours, fromage…
  • Cuire les chapatis environ 2 minutes de chaque côté avec le Party Grill Campingaz®.
    recette de Chapatis à l’ail des ours

Notes

© Campingaz®.
Type de plat: Accompagnement, Apéritif
Cuisine: Française

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