Cake aux pruneaux d’Agen IGP

Grâce à cette recette de cake aux pruneaux d’Agen IGP, vos fruits seront bien répartis sur tout l’intérieur de votre gâteau. Plutôt que d’être coupés en morceaux, les pruneaux sont mixés avec de la fleur d’oranger pour un résultat très savoureux.

Cake aux pruneaux d’Agen IGP

Niveau de difficulté : moyen
Portions 8 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes

Ingrédients

  • 150 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 4 œufs
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1/2 c. à café de gingembre en poudre
  • 200 g de farine
  • 150 g de poudre d’amande
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 10 cl d’eau de fleur d’oranger (ou d’eau)
  • 300 g de pruneaux d’Agen IGP dénoyautés

Instructions

  • Mixez les pruneaux d’Agen dénoyautés avec l’eau de fleur d’oranger pour obtenir une pâte. Réservez dans une poche à douille.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et les épices (cannelle et gingembre).
  • Ajoutez le beurre fondu.
  • Ajoutez la farine et la poudre d’amande, la levure et le sel. Mélangez puis réservez dans une seconde poche à douille.
  • Dans un moule à cake beurré, alternez des bandes de pâte à cake et des bandes de purée de pruneaux .
  • Enfournez 45 min à 180 degrés.
    recette de Cake aux pruneaux d’Agen

Notes

© Hervé Cuisine pour le pruneau d’Agen IGP
Type de plat: Goûter
Cuisine: Française

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating





The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Proche
Proche