Steak haché de bœuf à la sauce au camembert
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 800 g de grenailles
- 4 c. à café de romarin séché
- 1 échalote
- 2 pommes Royal Gala
- 120 g de Camembert
- 200 ml de crème liquide
- 160 g de mélange de jeunes pousses
- 40 g de noix concassées
- 400 g de viande de bœuf hachée
- 6 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra
- 2 c. à café de moutarde
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- sel
- poivre
Instructions
- Sortez la viande du réfrigérateur. Préchauffez le four à 200°C (ou 180°C chaleur tournante). Lavez ou épluchez les grenailles et coupez-les en 2 ou en 4 (voir en 6 pour les plus grosses). Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, arrosez-les avec un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez et ajoutez 1 cc de romarin séché par personne. Mélangez bien, puis enfournez 25-30 minutes. Remuez à mi-cuisson.
- Hachez l’échalote très finement. Coupez la pomme en deux, puis en quatre. Retirez le trognon et coupez chaque quart en tranches fines.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
