Spanakopita aux herbes et champignons
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 400 g d’épinards frais ou feuilles de kale ou pak choï
- 4 oignons nouveaux
- 50 g d’herbes aromatiques (menthe, persil, aneth, ciboulette)
- 150 g de feta
- 250 g de champignons de Paris
- 2 oeufs
- 4 gousses d’ail
- 12 feuilles de brick asiatique carrées (pour Spring roll) ou pâte filo
- Sel
- Poivre
- 1 pincée de muscade
- Huile d’olive
- Graines de sésame doré et noir
- 1 c. à soupe de miel d’acacia
Instructions
- Préchauffez le four à 200°c en chaleur tournante (220°C en chaleur traditionnelle).
- Nettoyez les champignons à l’aide d’un papier absorbant humide ou un pinceau, puis tranchez finement. Lavez, égouttez puis hachez toutes la verdure, les herbes aromatiques et les gousses d’ail.
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