Smashed potatoes, saumon fumé et crème à l’aneth
Tiré du livre « 100 recettes de patates » paru chez Webedia Books, cette recette de smashed potatoes s’accompagne de saumon fumé et de crème à l’aneth.
Smashed potatoes, saumon fumé et crème à l’aneth
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 8 grosses pommes de terre à chair farineuse
- 4 tranches de saumon fumé
- Huile d’olive
- Herbes de Provence
- Pignons de pin
- Sel
- Poivre
Pour la crème à l’aneth
- 8 c. à soupe de yaourt grec
- Aneth frais
- Sel
- Poivre
Instructions
- Lavez les pommes de terre et brossez-les.
- Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 15 min environ. Les pommes de terre doivent être cuites mais encore légèrement fermes.
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