décembre 8, 2024

Tarte tropézienne aux pralines

Name: Tarte tropézienne aux pralines et confiture de Noël
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 300 g de farine; 1 sachet de levure; 3 oeufs; 1 jaune d’oeuf; 130 g de beurre (mou ); 30 g de sucre; 5 cl de lait; 80 g de pralines; 4 g de sel (fin ); 10 cl d’eau; 60 g de sucre; ½ gousse de vanille; 2 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger; 2 grandes feuilles de gélatine ((4 à 5 g) ); 250 g de lait ((25 cl)); 50 g de sucre; 40 g de jaune d’oeuf ((2 ou 3 jaunes) ); 25 g de fécule de maïs; ½ c. à café de vanille (en poudre ou liquide (facultatif) ); 20 g de beurre; 200 g de crème fraîche (liquide entière froide ); 1 pot de confiture de Noël

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Régalez-vous de cette tarte tropézienne aux pralines, garnie de crème vanillée et de confiture de clémentine, aux épices à pain d’épices. C’est un délice.

Tarte tropézienne aux pralines et confiture de Noël

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 1

Temps de cuisson 20

Temps d’attente 4

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