Shakshouka verte aux poireaux, épinards, brocolis et fleur de sel Le Guérandais
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 50 g de beurre
- ½ brocoli
- 2 poireaux
- 150 g de pousses d’épinards
- 70 g de cream cheese
- 50 g de Feta
- 50 g de Comté râpé
- 4 oeufs
- 5 brins d’aneth
- gros sel
- fleur de sel Le Guérandais
- poivre du moulin
Instructions
- Laver et émincer les poireaux, détailler le brocoli en fleurettes et laver les épinards.
- Plonger les brocolis dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 6 min. Les égoutter et les plonger dans un grand bol d’eau glacée pour stopper la cuisson.
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