Saumon caramélisé à la sauce soja
Servi avec un peu de riz et des légumes sautés, ce saumon est caramélisé dans sa marinade de sauce soja, miel et gingembre. C’est une gourmandise.
Saumon caramélisé à la sauce soja, miel et gingembre
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 4 filets de saumon MSC Costa Seafood
- 4 c. à soupe de sauce soja sucrée
- 2 c. à soupe de sauce soja salée
- 1 c. à café de vinaigre de riz
- 2 c. à soupe de miel liquide
- 1 c. à soupe d’huile de sésame grillé
- 1 c. à café de gingembre frais râpé
- 1 gousse d’ail hachée
- Poivre
Instructions
- Dans un saladier, mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade.
- Déposer les filets de saumon dans le saladier et les enduire de la marinade.
- Couvrir le saladier et réserver au frais minimum 30 minutes.
- Dans une poêle, verser la totalité de la marinade et porter la sauce à ébullition.
- Ajouter les filets de saumon et arroser de sauce pendant la cuisson. Cuire environ 3 minutes de chaque côté.
- Servir encore chaud avec du riz thaï et des légumes sautés !
Notes
© hananaskitchen pour Costa Seafood