Salade de volaille française à la mexicaine
La recette de l’artisan boulanger Gontran CherrierNiveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 60 g d’émincés de filet de volaille française
- 40 g de haricots noirs
- 20 g de maïs
- 60 g de tomates cerises
- 20 g d’oignons rouges
- 100 g de laitue romaine
Sauce avocat coriandre (recette pour 3 portions)
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Egoutter et rincer les haricots rouges. Egoutter et rincer le maïs. Couper les tomates cerises en 2. Couper l’oignon rouge en très fines tranches. Couper la salade en tronçons de 2 cm.
- Dans le bol, mettre en premier la salade, d’un côté les émincés de volaille, de l’autre les haricots rouges, puis le maïs, ensuite les tomates et l’oignon rouge, sans mélanger. Mettre des feuilles de coriandre fraîche et 1 morceau de citron vert en décoration.
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