Salade de riz trois couleurs au thon au naturel Bien Pêché & Fait Ici
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Détaillez le poivron en fines lamelles. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive, ajoutez les lamelles de poivron et faites-les revenir à feu doux. Salez et poivrez.
- Pendant ce temps, rincez deux fois le riz sous l’eau fraîche puis faites-le cuire dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et rincez-le sous l’eau froide.
- Lorsque le riz est refroidi et que les poivrons sont à température ambiante, préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre et l’huile. Salez et poivrez. Détaillez les olives en rondelles.
- Ajoutez le riz dans la vinaigrette ainsi que les lamelles de poivron et les olives.
- Egouttez le thon et ajoutez-le à la salade. Mélangez et placez la salade au frais jusqu’au moment de servir.
- Parsemez quelques feuilles de basilic au moment du service.
Notes
© Sophie François-Mülhens pour Connétable