Tartelettes à la rhubarbe
Ces tartelettes à la rhubarbe marient à merveille l’acidité de la rhubarbe à la douceur de la crème d’amande. Sur une pâte croustillante, la rhubarbe apporte fraîcheur et couleur, tandis que l’amande enveloppe le tout d’une note délicatement gourmande.
Tartelettes à la rhubarbe
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Avec les mêmes proportions, réaliser une grande tarte à partager en 6 ou 8 parts. Servir encore tiède avec un bon thé (chaud ou glacé) ou avec le sirop (obtenu après avoir égoutté la rhubarbe) additionné d’eau.
© Philippe Dufour pour Interfel