Salade de chèvre chaud au lard grillé et aux noix
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 oignons rouges
- 240 g de fromage de chèvre frais
- 4 petits pains tradition
- 4 tomates
- 4 c. à café de thym séché
- 170 g de poitrine fumée
- 120 g de mélange de jeunes pousses
- 40 g de noix concassées
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique noir
- 2 c. à café de miel
- 2 c. à café de moutarde
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C sur grill. Émincez l’oignon rouge. Coupez le chèvre en deux. Coupez les petits pains en deux dans l'épaisseur. Coupez la tomate en petits dés ou en fins quartiers.
- Sur la moitié d'une plaque recouverte de papier sulfurisé, placez un morceau de chèvre sur chaque tranche de pain. Saupoudrez avec ½ cc de thym séché par personne. Séparez les tranches de lard et disposez-les sur l'autre moitié de la plaque de cuisson. Enfournez le tout 8-10 min jusqu'à ce le chèvre soit fondant et le lard doré.Une fois cuit, coupez le lard en morceaux.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
