Salade d’agneau aux trois graines
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 150 g de collier d’agneau en cubes
- 50 g de riz basmati
- 50 g de blé à cuire
- 50 g de lentilles corail
- 1 bulbe de fenouil avec ses feuilles
- 1 orange
- 1 c. à soupe de cranberries
- 10 amandes décortiquées
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de paprika doux
- ½ c. à café de cumin en poudre
- fleur de sel
- poivre noir du moulin
Instructions
- Préchauffer le four à 220°C.
- Mélanger le paprika, le cumin, 2 pincées de sel et 1 c. à soupe d’huile. En assaisonner l’agneau. Faire cuire l’agneau au four 40 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien confit.
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